廚房有雞 乍聽到這著名字覺得還真有趣

本來橘子和友人是要去吃日式料理

可是該分店不知是遷移還是倒了

原住址只剩一塊空地(清潔溜溜)

友人於是就帶橘子到附近中華東路三段的廚房有雞

之前友人和客戶來吃過幾次  覺得味道還不錯

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扛棒上的正宗花雕雞及澳門豬骨煲是店裡頭的兩大招牌

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針對不同的來客人數 店家有推出不同價位組合的套餐可供選擇

橘子和友人兩人合點了小份的豬骨煲

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醬料碟放在桌上 顧客可以至醬料區自行添加

一共有三種醬料 蒜蓉醬 豆腐乳醬 辣椒醬

一旁還有檸檬水 也可以自行取用

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店內大大的 【 廚 房 有 雞  澳 門 骨 煲】

看得出店家對主打商品的自豪

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豬骨煲的火鍋料 很一般的火鍋料 樣式種類不多

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重頭戲的豬骨煲來了

店裡頭的介紹寫著

豬骨煲的湯頭是以特選溫體豬大骨為食材

加上數十種中藥及椰奶、山藥

以獨特方式烹調六小時精心熬製 湯濃味美

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小份的豬骨煲裡頭有三根豬大骨

店家還附上了吸管讓客人可以品嚐豬骨髓

豬大骨上有些肉末和膠質吃起來還不賴

不過豬骨髓味道就重了點 容易膩

飲料喝不太出來是什麼覺得酸酸甜甜 有點梅子味

看了菜單才知道是店家自製特調的脆梅露

湯頭滾了之後 我們就把料和飯一起加下去

沒錯! 就是要來自製港式豬骨粥啦

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濃郁的豬骨湯加上綿密的山藥使得湯頭更加的濃稠

不一會兒 米粒已經吸滿飽飽的湯汁精華了

哇~ 真是湯鮮味美呢

本來還擔心吃不完 顯然是多慮了

整份豬骨粥被橘子和友人順利"完食"一滴都不剩

 

不過這次用餐的缺點就是店家生意太好啦

整間店坐滿人 鬧哄哄的 好像菜市場啊 耳膜有點受不了

但門口外排隊等著用餐的客人 顯然不以為意

一有空桌馬上補上  人潮絡繹不絕呀

 

店裡還有提供免費冰淇淋

如果肚子還裝得下 用完餐後可要記得去享用

一旁放置的超級健壯山藥 橘子本來以為是木材

仔細看了看發覺是山藥  頭好壯壯的估計超過120cm以上

原來生意這麼好 就是要用長得粗勇的山藥 不然會不敷使用啦

 

 

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