中午連吃了兩家彰化肉圓

晚上我們轉往北斗 繼續肉圓吃吃吃

 

北斗肉圓不僅外觀上和彰化肉圓不同 做法上也有少許差異

外形上彰化肉圓為圓盤形 較大顆

北斗肉圓為三角形 比較小顆 外觀有點像金元寶

彰化肉圓外皮為番薯粉 內餡主要是 豬腿肉 香菇 蛋 有些店家會有添加筍角

北斗肉圓則以番薯粉 胛心肉及麻竹筍為原料

相同的都是油炸 都有以甜醬為底的淋醬

 

第一家范氏肉圓生 以為是北斗肉圓生而誤入的店家

後來才知道范式兄弟肉圓後來分成北斗肉圓生和范氏肉圓生兩家

點了四神湯25元和一份肉圓(兩粒)30元

是這次北斗肉圓三家中肉圓比較不油的一家

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露最喜歡這一家的醬料調味

不過橘子吃到的筍丁有些較老有些較嫩 品質不一是略為可惜之處

四神湯很清爽 和橘子公司午餐常吃的嘉義四神湯口味不太一樣

在北斗美食街中華路前方發現統統餐敘指定的肉圓生

這一家應該才是我們原本預定要吃的北斗肉圓老店

門口還有貼憑林書豪照片每人每次消費總額可以減五元喔

店裡的員工很親切 看到我們在拍生肉圓

還把肉圓拿上來 讓我們比較好拍照 一點都沒有老店的架子耶

這就是純手工製作傳統北斗肉圓的「三指」掐痕正字標記

肉圓一份30元 上頭淋上店家特調米醬

彈牙外皮與飽滿內餡 整體的口感 橘子比較喜歡肉圓生

不過...內餡調味偏甜 要是不偏甜橘子可能會更甲意

看起來很美味的米糕 讓本來只想點肉圓的露也忍不住點了

米糕一份20元 一樣略為偏甜 花生香菇和蝦米的香味都有進去

第三攤 據說是林書豪媽媽愛吃的肉圓瑞

就位在北斗肉圓街臨奠安宮媽祖廟後的市場內

一樣是兩顆一份30元

本來以為肉圓生調味已經偏甜了

沒想到肉圓瑞甜度更上一層樓

 

略為偏甜橘子還算可以接受

但太過甜膩的調味可就無法適應

加上內餡可能有加味素調味的關係

橘子和露吃完都覺得十分口渴不是很合胃口

唯一覺得不錯之處只有肉圓外皮還蠻Q彈 

也是媒體報導過的北斗肉圓儀   

因為已經連吃三家肉圓 戰鬥力大減

看來就只能拍拍照到此一遊了   

 

  

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